食材：
步骤1：
准备好材料，五花肉洗净切片，大蒜切成末
步骤2：
电热锅中加入水、葱、姜片、料酒、花椒煮沸
步骤3：
放入切好的五花肉，水煮开之后再用小火煮30分钟左右。
步骤4：
摆盘，中间放点葱丝点缀，或者是青瓜丝也可以。
步骤5：
烧好热油，淋在剁好的蒜末上
步骤6：
取出一个碗，将呛好的蒜末放入碗中，加入油泼辣子和生抽搅拌均匀即可
步骤7：
将调好的酱淋在肉上面
步骤8：
成品
烹饪技巧
1、蒜要用热油呛过之后才会比较香，大家也要注意热油
2、油泼辣子就是用热油呛了一下辣椒，大家如果有兴趣的话，可以留言，我可以出个完整的食谱给大家
