家常菜做法

麻辣蒜香小龙虾

食材:

小龙虾2斤、花椒油10克、干锅调料25克、蒜蓉40克、姜20克、米酒40克、生抽15克、葱2根、鸡精1勺、白糖1勺、香菜少许
步骤1:
小龙虾好吃,就是清洗太麻烦了。用牙刷将表面和腹部刷洗干净
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步骤2:
小龙虾尾部第三节,用牙签挑出虾肠
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步骤3:
用剪刀在小龙虾的眼睛后处剪去沙囊,留下虾黄可以放心享用
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步骤4:
准备好所有材料
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步骤5:
锅中烧热油爆香葱姜
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步骤6:
然后下入干锅调料、花椒油炒香
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步骤7:
倒入小龙虾翻炒
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步骤8:
依次倒入米酒、生抽翻炒片刻
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步骤9:
加入蒜蓉酱一起翻炒,倒入少许水,盖上锅盖中火煮30分钟
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步骤10:
加入一勺鸡精调味,开大火将汤汁收干一些即可出锅
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步骤11:
加入自己熬制的蒜蓉酱,麻辣鲜香,蒜香浓郁,来一瓶冰镇啤酒,满足
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步骤12:
成品图
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