食材:
步骤1:
![1.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/caixi/sucai/2020-04-30/55a3ffd98b2b81ea2fcca514a5e3d8e5.jpg)
步骤2:
小龙虾用水冲洗,(注:有时间的话,可以抽取一下虾肠线,不抽也可以就是在食用时自己再抽取食用也行)
![2.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/caixi/sucai/2020-04-30/89c79131ccd9245e724924c38bf8280d.jpg)
步骤3:
然后准备油锅,倒入1升大豆油,烧至200度(冒青烟)分批倒入小龙虾油炸(温馨提示:不可一下子倒入大量小龙虾,这样油会溢出以免造成安全隐患,分批量少炸出的小龙虾壳也会炸的脆,肉也会鲜嫩)
![3.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/caixi/sucai/2020-04-30/8d70d79e22f9a2ba11606919221a0fa1.jpg)
步骤4:
小龙虾壳炸至变红(约2分钟左右)捞出放器皿准备。
![4.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/caixi/sucai/2020-04-30/74485b308079d4fda6812d67f97a3df8.jpg)
步骤5:
![5.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/caixi/sucai/2020-04-30/0eb3fa9606ec2988c727d09fd881443c.jpg)
步骤6:
然后放入前面炸好的小龙虾。
![6.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/caixi/sucai/2020-04-30/28c61e0f998a9b347cae7e2ede6d18e3.jpg)
步骤7:
加入小龙虾酱料,撒入少许王守义十三香粉。
![7.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/caixi/sucai/2020-04-30/2f3a315a342f788ae4d9f38ad0c96603.jpg)
步骤8:
翻炒几下
![8.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/caixi/sucai/2020-04-30/7c6833e4591f80572f09b61ccd1c85d3.jpg)
步骤9:
然后加入生抽、老抽、白糖、啤酒1/3罐、水一小碗(约200毫升)加盖焖煮5分钟
![9.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/caixi/sucai/2020-04-30/436a317ae2ac7d3f805ad607bea120e4.jpg)
步骤10: