食材：
步骤1：
自家现切的肥牛卷
步骤2：
我是用了二种山椒，图片数量多了，做出来会是比较辣的，可以只放三个就是微辣版
步骤3：
金针菇焯水捞出放入碗中
步骤4：
锅里放油烧热放入黄豆芽、盐炒熟盛出放入碗中
步骤5：
锅里放油，放入姜片蒜片爆香，放入黄灯笼椒、山椒、西红柿炒出汁水
步骤6：
放入高汤，放入醋、盐调味，放少许糖提味，小火煮十分钟至材料出味，捞出汤渣，放入青红椒圈略煮片刻，金汤就好了
步骤7：
另起锅烧开水放入少许料酒，放入肥牛卷焯熟，不要煮久，捞出
步骤8：
把肥牛卷放在素菜上面
步骤9：
倒入金汤。把青红椒放在上面点缀，这个让你的菜品立马色彩艳丽起来。
步骤10：
下饭解腻
