食材： 五花肉660克、姜片7片、黄酒（料酒也可以）一碗、老抽 4勺、味极鲜酱油20毫升、老黄冰糖5克、八角2颗、盐少许 步骤1： 洗干净猪肉刮毛 清水加盐姜片料酒煮开关火 洗净浮末 步骤2： 大小如图即可 别切太小 步骤3： 倒入两勺老抽 两三勺生抽 少许黄酒几片姜拌匀包上保鲜膜冷藏浸泡半小时以上 步骤4： 干净的锅擦干水 烧热放入浸泡过的五花肉大火焖 煮开了加入半碗黄酒再煮开 再加入一碗开水 姜片八角 冰糖继续小火慢慢炖 步骤5： 每过十多分钟看一下翻个面 记得火一定要小慢慢炖 差不多焖一个小时就会收汁 如图我这样，差不多闷了1个小时 尝一下汤汁 颜色深浅 咸淡取决你的口味 再调试 超下饭 希望大家能够喜欢
