基围虾20只、粉丝20g、料酒少许、生抽适量、蚝油少许、蒜头10个（按口味增减）、盐少许、植物油适量、小米辣3个、葱一小束、蒸鱼豉油适量、白糖少许

基围虾洗净开背，去虾线，备用。

粉丝提前浸泡在温水里。

粉丝捞出摆放在盘中，倒入适量蒸鱼豉油拌匀。

将开背后的基围虾摆放在粉丝上。

蒜头切成蒜蓉

锅内倒油，蒜蓉爆香。加入蒸鱼豉油、蚝油、生抽、小勺白糖调味。

将蒜蓉酱汁铺在开背的虾肉上，多余的浇在粉丝上，再撒一些小米辣。

将盘子放入蒸炖锅中，开启“蒸”功能蒸10分钟。

蒸熟可撒少许葱花在表面。夹起开吃吧，蒜蓉的味道太迷人了，配合着鲜嫩的虾肉，完美呀。