家常菜做法

蒜蓉粉丝蒸虾的做法

蒜蓉粉丝蒸虾,非常适合父亲节做给老爸吃,搭配去年做的青梅酒,味道超赞
食材:
明虾 350g、料酒 1勺、蒜头 1个、葱 3-4根、生姜 1片、红椒 1个、鲜酱油 1/2勺、蚝油 1/2勺、白糖 1/4勺、粉丝 1把
步骤1:
准备好材料
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步骤2:
葱,姜,蒜切成末,红椒切圈
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步骤3:
虾去头去须
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步骤4:
用刀切开虾的背部,洗净去掉沙泥
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步骤5:
放入姜末、料酒、蚝油和少许盐腌一下
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步骤6:
锅中倒入适量油烧热,放入蒜泥爆香
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步骤7:
粉丝温水浸泡软后捞出沥干
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步骤8:
倒入少许蚝油、鲜酱油鸡精和白糖拌匀
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步骤9:
粉丝中加入少许爆香的蒜泥拌匀
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步骤10:
拌好的粉丝铺在盘底
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步骤11:
把虾铺在粉丝
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步骤12:
把爆香过蒜泥均匀的涂抹在虾上,上锅蒸8分钟左右
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步骤13:
蒸好的蒜蓉粉丝虾,撒上葱花和红椒圈,浇上热油即可
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步骤14:
配去年做的青梅酒,超赞
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步骤15:
味道超赞
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