食材： 牛奶70g、鸡蛋1个、白糖25g、盐1g、高粉165g、酵母2g、黄油12g、全蛋液（刷表面）适量、即食燕麦片（撒表面）适量 步骤1： 除黄油及表面需用之外的全部原料倒入面包桶内，面包机和面15分钟 步骤2： 加入12g室温软化的黄油，继续和面20分钟 步骤3： 面团仍然放在面包桶内，启动面包机发酵程序，进行第一次发酵（50分钟） 步骤4： 面团发酵后取出排气，分成3份揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟 步骤5： 松弛后的面团再次揉圆后搓成长条状，放入船形淋膜纸托内，放入烤盘中 步骤6： 烤箱进行第二次发酵（烤箱不插电，放一碗开水），发酵至原体积2倍大（约50分钟） 步骤7： 表面刷一层薄薄的全蛋液 步骤8： 撒上即食燕麦片，烤箱上下火，中层，160°，20分钟 步骤9： 燕麦面包
