食材：
步骤1：
步骤2：
混合成团，不用揉出手膜哦！盖保鲜膜放烤箱放一盆热水发酵。一般温度为25-28度。
步骤3：
面团2倍大就发酵好了。之前手没有沾面粉，用手戳进入沾手了。后面又沾了面粉，戳进去，就好了！
步骤4：
拉出来的时候看到面粉有很有蜂窝状就行啦！
步骤5：
用手按压发酵好的面团，分成7个面团！
步骤6：
用手椭圆，盖保鲜膜醒20分钟！
步骤7：
取一个面团，按扁
步骤8：
擀成长舌壮，醒发好的不会回缩
步骤9：
挤上蛋黄酱或者沙拉酱
步骤10：
放上自制肉松
步骤11：
自上而下卷起来
步骤12：
卷好后，收好上下口子。
步骤13：
依次做好7个。基本成橄榄状。进行二发，二发温度差不多38-42度，要有湿度哦！我也是放一盆热水在烤箱下面
步骤14：
发酵至2倍大的时候就可以预热烤箱咯！然后我们来涂鸡蛋液
步骤15：
步骤16：
烤箱175度，18分钟！这是烤到一半的时候。（有些烤箱需要180度，或者170度，根据自己烤箱脾气来，最后几分钟注意观察，否则容易上色过度，或者焦皮）上色了，你觉得满意的时候就可以加盖锡纸。
步骤17：
成品
