食材：
步骤1：
小土豆洗干净外面的泥
步骤2：
锅中加水放入小土豆煮软
步骤3：
煮至能用筷子轻松戳透就可以了，稍微晾凉
步骤4：
剥去土豆皮
步骤5：
用刀稍微拍扁一下（不要太大力哦）
步骤6：
香葱香菜切碎（我没用大蒜）
步骤7：
锅中倒入适量油（比平时炒菜多一点点）
步骤8：
放入小土豆中小火慢慢煎
步骤9：
煎到两面金黄盛出
步骤10：
锅中无底油的话另外再加适量油开小火，加入一勺辣椒粉，一勺孜然粉，半勺花椒粉
步骤11：
加入一勺盐调味
步骤12：
翻炒到麻辣味飘出
步骤13：
加入小土豆改中大火快速翻炒
步骤14：
撒上葱花和香菜
步骤15：
翻炒几下出锅
步骤16：
