食材： 鸡蛋3个、虾仁6个、食盐适量、鸡精适量、香菇适量、芝麻油适量、蒸鱼豉油适量 步骤1： 准备好食材。 步骤2： 鲜香菇洗净切碎备用。 步骤3： 鸡蛋打入碗中。 步骤4： 加入盐和鸡精搅打均匀。 步骤5： 然后加入温水搅拌均匀。 步骤6： 把蛋液过滤一下。 步骤7： 包上保鲜膜放入蒸锅以中小火蒸制。 步骤8： 蒸制8-10分钟左右蛋液成半凝固状态放入虾仁和香菇。 步骤9： 在盖上保鲜膜继续蒸制蛋液完全凝固（差不多8-10分钟}即好。
