食材： 土豆1个、青、黄、红椒1/4个蒜末1瓣、花椒少许、生抽2勺、醋2勺、糖少许、干辣椒2个、盐少许 步骤1： 准备食材。 步骤2： 彩椒切细丝。 步骤3： 土豆切丝冲掉淀粉。 步骤4： 焯水至熟后过冷水浸泡沥干。 步骤5： 所有食材放入盆中加入盐、糖。 步骤6： 生抽、米醋。 步骤7： 蒜末拌匀。 步骤8： 上面放2个小干辣椒（去辣椒籽）。 步骤9： 做1勺热花椒油浇在辣椒上。 步骤10： 成品图
