食材： 鸡腿1个、可乐半杯、洋葱20克、植物油2勺、盐1勺、葱2段、蒜2瓣、八角1个、姜粉少许、老抽少许、料酒少许 步骤1： 鸡腿洗净，用刀刮去多余的肥油。蒜切片，切葱花儿洋葱，备好其他材料 步骤2： 鸡腿剁大块，冷水入锅，煮沸焯水撇去浮沫，沥净备用 步骤3： 热锅热油，爆香葱蒜、洋葱、八角 步骤4： 下鸡块，翻炒片刻，表面稍有焦痕，鸡皮的油炒出来一些比较香 步骤5： 加可乐、水、料酒、盐、姜粉、老抽拌匀，小火炖 步骤6： 中途开盖翻动几次 步骤7： 直到汤汁粘稠收尽，盛出即可 步骤8： 成品
