红豆500g、冰糖60g、猪油2勺、糖玫瑰2勺-家常菜做法

玫瑰红豆沙

来源：家常菜做法 2020-04-17 09:54:35 编辑：家常菜做法主编

食材：

红豆500g、冰糖60g、猪油2勺、糖玫瑰2勺

步骤1：

红豆洗净后放入清水中浸泡，泡过的豆子更易煮烂

步骤2：

将红豆放入高压锅中，加适量清水，略比红豆高一些，煮20分钟

步骤3：

待豆子煮烂后，用勺子不断按压或用料理机将红豆连同汤水一起粉粹，若红豆汤水过多，可以倒入汤锅中加热略收干

步骤4：

准备冰糖60g，将冰糖放入红豆泥中靠余热溶解，若上部汤水较多，可以加入一起融化

步骤5：

将红豆泥倒入面包机中

步骤6：

加入两勺猪油（或15ml普通油）

步骤7：

启动果酱功能，先加热收水，再加热搅拌，剩余25分钟时，加入两勺糖玫瑰

步骤8：

果酱功能结束，红豆泥若偏湿，可再运行山楂酱或果酱功能，边加热边搅拌

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