食材：
步骤1：
韭菜提前洗好，控干水份，再切末，
步骤2：
开水拌成絮状，（面粉吸水性不一样，不用一次性倒下去）
步骤3：
放垫子上反复揉团，揉成光滑的团就可以，
步骤4：
盖碗（刚才用这碗称了开水，所以还是热的，直接盖它，省保鲜膜了，）差不多醒15分钟左右，
步骤5：
锅里放油，油温微热就可以加打好的鸡蛋液炒，
步骤6：
用筷子快速拨动，变成颗粒状了！
步骤7：
步骤8：
醒好的面团再揉一揉，然后揉成圆形，分成6份，
步骤9：
按扁，
步骤10：
擀圆，加馅，
步骤11：
再对折，压压紧，
步骤12：
从左往右，向里面折，
步骤13：
捏好了！
步骤14：
锅放一点点油，放韭菜盒子，中火慢慢煎，
步骤15：
煎到金黄色了，翻面煎，两面金黄就可以了！
步骤16：
完成！
步骤17：
切开韭菜盒子，嗯！香味来了！
