家常菜做法

胡萝卜棒

食材:
低筋粉50g、黑麦粉50g、糖15g、盐一点点、Gallon橄露橄榄油15g、萝卜蓉50g
步骤1:
将低筋粉、黑麦粉、糖、盐混合,倒入Gallon橄露橄榄油。
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步骤2:
用双手搓散,如图的样子。
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步骤3:
加入萝卜蓉。
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步骤4:
混合均匀,整理成面团。
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步骤5:
将面团放在烤盘或者烤纸上,擀成厚5毫米、边长约15厘米的正方形。
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步骤6:
用刮板切成长4厘米,宽1厘米的小条,表面扎出气孔;
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步骤7:
烤箱预热170度,烘烤30分钟。 烤好后移到烤盘上冷却。
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步骤8:
晾凉后,沿着刮板的切痕掰成小条食用。
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步骤9:
密封保存。
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萝卜棒的烹饪技巧:

这里的黑麦粉可以换成全麦粉,精细玉米粉等等粗粮的粉状,做法都是相同的。 

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