食材：
步骤1：
所有的食材准备好
步骤2：
低粉过筛备用
步骤3：
将黄油，水，盐混合，加热至沸腾
步骤4：
关火，将低粉倒进去
步骤5：
快速搅拌均匀，防止结块
步骤6：
开小火，不断搅拌，直到锅底出现薄膜，面糊成团即可
步骤7：
稍微放凉，将蛋液分三次加进去
步骤8：
充分搅拌，直到面糊变得粘稠，不易滴落
步骤9：
将面糊装进裱花袋里
步骤10：
挤在烤盘上
步骤11：
放入烤箱，220度烤8分钟，泡芙充分膨胀
步骤12：
转180度烤15分钟定型
步骤13：
将泡芙放凉后，挤入变软的冰激凌即可
冰激凌泡芙的烹饪技巧：
1、鸡蛋液是用来调整面糊的，不必全部放进去。
2、面糊会膨胀，每两个中间留出一定的距离。
3、烤制过程中不要打开烤箱，防止瞬间下陷。
