食材：
步骤1：
准备食材
步骤2：
步骤3：
将奶酪搅拌顺滑
步骤4：
趁热加入黄油和15g细砂糖。
步骤5：
搅拌至黄油融化
步骤6：
加入2滴香草精，搅拌均匀成奶酪糊。
步骤7：
将蛋黄＋40g细砂糖＋8滴香草精＋8滴柠檬汁，放入大碗中。
步骤8：
用电动打蛋器打到蛋黄颜色变白
步骤9：
将牛奶倒入奶锅，小火加热至沸腾。
步骤10：
将热牛奶慢慢倒入蛋黄糊中，边倒边用打蛋器搅拌均匀，成为蛋奶液。
步骤11：
将蛋奶液倒回奶锅，小火加热到88度，煮成浓稠的蛋奶糊。
步骤12：
没有温度计，可以用筷子在橡皮刮刀上划一下，划出的印子不会合拢就行了。
步骤13：
将奶酪糊加入蛋奶糊中
步骤14：
搅拌均匀，非常顺滑。
步骤15：
步骤16：
将奶油加入奶锅中，搅拌均匀。
步骤17：
冰淇淋液非常细腻
步骤18：
将冰淇淋液舀入模具中
步骤19：
盖上盖子，放入冰箱冷冻5小时以上。
步骤20：
成品图
