食材： 玉米粒50克、胡萝卜50克、豌豆50克、脆皮肠5根、鸡蛋2个、米饭1大碗、蚝油适量、油适量、盐适量 步骤1： 米饭加少许油拌匀待用； 步骤2： 配料 步骤3： 配料 步骤4： 豌豆、玉米粒洗净；胡萝卜去皮切粒； 步骤5： 玉米、豌豆和胡萝卜焯熟沥干待用； 步骤6： 炒锅中热点油，倒入香肠粒炒香盛出待用； 步骤7： 锅中再热点油，倒入打散的鸡蛋液炒成块然后弄碎点； 步骤8： 倒入米饭炒散； 步骤9： 加入香肠、胡萝卜、豌豆和玉米炒匀； 步骤10： 加盐和蚝油适量调味炒匀即可。
