扇贝、粉丝、大蒜2-3瓣、小米辣1个、小葱少许、蒸鱼豉油1大勺、生姜1大块、细盐半小勺-家常菜做法

蒜蓉粉丝蒸扇贝

来源：家常菜做法 2020-03-22 10:53:46 编辑：家常菜做法主编

粉丝扇贝配蒜蓉真是太搭了，爱辣的再放点小米辣，海鲜的鲜中有丝丝辣味，就像性情温柔的姑娘有时候犯点小爆脾气也是蛮可爱的哈。

食材：

扇贝、粉丝、大蒜2-3瓣、小米辣1个、小葱少许、蒸鱼豉油1大勺、生姜1大块、细盐半小勺

步骤1：

把粉丝用冷水泡软，剪成小段。

步骤2：

扇贝处理干净，洗去泥沙后，放入蒸盘，放上粉丝。

步骤3：

把姜丝和葱段放在粉丝上，洒上细盐，在每个扇贝上均匀倒上蒸鱼豉油。

步骤4：

蒸锅水煮开，上锅蒸6分钟即可，蒸熟后取出，挑去葱段和姜丝，洒上蒜泥和葱花。

步骤5：

锅里烧热底油，泼在扇贝上，如果喜欢小米辣的，在泼油前和蒜泥一起摆上。

步骤6：

你喜欢原味的还是有点辣的扇贝

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