食材：
步骤1：
准备食材。
步骤2：
粉丝用温水泡软备用。
步骤3：
蒜切末，小米辣和小葱切圈备用。
步骤4：
扇贝用刷子刷净。
步骤5：
再用小刀将扇贝肉与壳分离。
步骤6：
扇贝肉去裙边和泥肠等，过清水冲洗净，在用盐抓洗干净。
步骤7：
扇贝壳也要刷洗干净。
步骤8：
步骤9：
放上扇贝肉。
步骤10：
步骤11：
锅里放点油烧热，将蒜末下锅爆出香味炒至金黄。
步骤12：
倒入调好的料汁。
步骤13：
大火煮开至汤汁浓郁。
步骤14：
在扇贝肉上浇上制作好的汤汁。
步骤15：
撒上小米辣圈。
步骤16：
上锅隔水大火加盖蒸5-8分钟即可。
步骤17：
出锅撒适量葱花。
