食材：
土豆2个、盐一小勺、淀粉适量、麻辣鲜小半勺、鸡粉1g、凉白开少许
步骤1：
步骤2：
步骤3：
不会切的的人可以慢点儿切，因为土豆丝的粗细一定要均匀，这样做出来的饼才会好看哦。。
步骤4：
把切好的土豆丝放入一个大的容器当中。。
步骤5：
再放入准备好的生粉，方式少许盐，记住千万不放太多，咸了就不好吃咯，上一次我就放多了一点点。。。
步骤6：
适量的麻辣鲜，少许鸡粉，不一定放的要和我一样，可以根据自己家里人的口味跟换。。。
步骤7：
再放入少许凉白开，记住一点点就可以不要太多哦。。。
步骤8：
用手把生粉，调料，盐彻底的搅匀备用。。
步骤9：
锅里上油，油稍微多一点，烧制八九成热。。。。
步骤10：
然后将拌好的土豆丝儿慢慢的倒入锅里
步骤11：
然后用锅铲沿锅的一周慢慢的把堆着的土豆丝弄成饼状。。。厚度要弄均匀哦。。。
步骤12：
然后中火左右开始煎炸，我今天由于两个土豆，所以炸了十三分钟左右，你们要根据实际情况自己看着办哦，不要我说啥就是啥糊了我可不管。。。
步骤13：
一面炸到金黄的时候小心的翻面炸至
步骤14：
翻面之后用锅铲押一下，
步骤15：
翻面炸的时候由于油温比较高，所以要的时间不会特别长，要注意，很容易就糊咯，现在好啦就可以出锅啦
步骤16：
把煎好的饼移到案板上，然后均匀的切块儿。。
步骤17：
然后呢，酥脆的土豆丝儿饼就出炉啦，要是你家有小朋友的话绝对喜欢，吭的一干二净，哈哈。。。
