食材：
步骤1：
汤种做法：所有原料混合拌匀
步骤2：
小火加热，煮成面团，取出放凉。
步骤3：
用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时备用。
步骤4：
大麦若叶粉放入容器中，加入牛奶搅拌均匀。
步骤5：
步骤6：
揉至能拉出薄膜后放入室温软化的黄油继续揉面，揉至扩展阶段。
步骤7：
将揉好的面团滚圆后放入容器中。
步骤8：
COUSS CF-3500发酵箱，设定温度36℃，时间1小时，进行基础发酵。
步骤9：
面团已经发酵至原来的2.5倍大，发酵好的面团表面光滑、湿润、富有弹性，效果相当理想。
步骤10：
将面团取出按压排气，分割成2等份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤11：
分别擀成长方形，铺上蜜红豆。
步骤12：
卷成卷后放入烤盘中。
步骤13：
COUSS CF-3500发酵箱，设定温度36℃，时间30分钟，进行最后发酵至约1.5倍大。
步骤14：
在面包生坯表面薄薄刷一层蛋液。用刀切几个口子，再撒上粗砂糖，室温醒发5分钟。
步骤15：
烤箱上下火180度提前预热，烤盘入中层烘烤25分钟，烤好后立刻出炉。
步骤16：
成品
