食材:
步骤1:
所有材料准备好,以免手忙脚乱。酵母建议买5克一包的小包装,大包用不完时间长影响活性哦

步骤2:

步骤3:
揉成基本不粘粘的面团(大概5分钟)

步骤4:
倒入室温软化的黄油,厨师机继续搅打(2-3档,18~20分钟)

步骤5:
搅拌好的面筋道可以撑出手套膜

步骤6:
准备半锅温水(不烫手的哦,面隔水坐在温水中,盖上盖子,可以盖双层盖更好,没有盖子的碗可以蒙保鲜膜或者一块湿布)

步骤7:
一个小时后面团发酵至2.5倍大,可以用手指戳一下,面团不回缩就发酵好了

步骤8:
发好的面团打开有很多密集的气孔,轻揉一分钟排气

步骤9:
平均分成大小差不多的剂子,盖上保鲜膜醒发15分钟。过程中我们可以准备馅料了

步骤10:
火腿肠切丁

步骤11:
一些肉松

步骤12:

步骤13:
醒好的剂子擀成长方形

步骤14:

步骤15:
从长的一边卷起,捏紧收口和两头

步骤16:
轻轻搓滚几下整理光滑

步骤17:
都做好以后放入烤盘,放入烤箱,选择发酵键~35-40分钟

步骤18:
烤箱没有发酵键可以加入几碗热水盖上烤箱门发酵

步骤19:
二次发酵好的面包长大了两倍哦

步骤20:
刷上一层蛋液

步骤21:
撒上芝士碎

步骤22:
挤上沙拉酱

步骤23:
挤上番茄酱

步骤24:
撒上葱花

步骤25:
放入烤箱170度25分钟,中间上色完美可以加盖锡纸防止颜色过深影响美观

步骤26:
烤好的面包松软芝香浓郁,可以放进袋子里室温保存2-3天,随吃随取或者撒几滴水放入微波炉、烤箱加热30秒回软。

步骤27:
馅料可以根据喜好调整,现烤的最好吃,满屋子香味,当天就吃完了,烤箱大的可以翻倍做

步骤28:
每个烤箱脾气不同,时间温度可以根据自己烤箱习性适当调整

步骤29:
剩余的一小块面团编了个火腿肠,无心插柳掰开还挺有个性的