食材：
土司4片、鸡蛋4个、白砂糖24g
步骤1：
准备土司
步骤2：
把蛋清和蛋黄分离， 蛋清放入无水无油的打蛋盆里 蛋黄分开放，小心点儿别弄破了
步骤3：
砂糖分三次加入蛋白中，用打蛋器打发蛋清
步骤4：
打发到这种状态，如图
步骤5：
把打发好的蛋白分成四分放入土司片上，中间流出的窝，一会儿放蛋黄(烤箱140度预热)
步骤6：
把蛋黄放入土司上，如图，放入烤箱，上下火140度烤18分钟
步骤7：
成品
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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