家常菜做法

草莓蛋挞

食材:
奶油160克、牛奶130克、白糖40克、蛋黄4个、低筋淀粉15克、草莓适量、蛋挞皮12个
步骤1:
草莓提前泡洗,一定要多泡泡洗干净!
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步骤2:
奶油牛奶、白糖一起下锅,小火加热至糖融化,千万不要煮沸哦,微热就可以了!
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步骤3:
这是做雪绵豆沙剩下的4个蛋黄
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步骤4:
 
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步骤5:
面粉过筛撒入
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步骤6:
用“z”字手法搅拌均匀,就是画“z”字!这步我从来不过筛,因为第一我这个很少有颗粒,第二我觉得没必要,毕竟最后就都烤熟了基本没有不好吃的颗粒感,第三再过筛的话太麻烦了,还得多洗一道工具!
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步骤7:
蛋挞液倒7至8分满
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步骤8:
草莓切块放进去
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步骤9:
烤箱一定要预热,上下火200烤20分钟,因为我的电子烤箱温度高!
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步骤10:
鼓起来的时候太诱人啦!
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步骤11:
太好吃了,停不下来!哈哈哈!
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