食材： 白菜梗400克、五花肉350克、青椒一个、蒜瓣四个、姜片姜片、白糖两汤勺、陈醋两汤勺、生抽适量、猪油适量 步骤1： 蒜瓣去皮轻拍，青椒去蒂洗净切小块，姜两小片 步骤2： 先将炒锅烧热下五花肉片煎出油，两面变黄变焦就盛出五花肉片，锅内留底油，徶去多余的油 步骤3： 锅内中火底油烧热下蒜瓣青椒和姜爆炒出香 步骤4： 接着倒入煎好的五花肉片翻炒受热 步骤5： 放白糖炒开 步骤6： 白糖一变色就倒入白菜帮片翻炒至软 步骤7： 搁入少量生抽，再倒两勺醋，快速不停地翻炒，过程不要添水，白菜会出水的，白菜炒熟入味了就可以了。 步骤8： 干锅白菜我喜甜所以没有放糖，不喜欢太甜的可以少放糖
