食材：
步骤1:
准备鸡蛋，大虾去掉头扯出虾线，冷水下锅，加葱姜料酒煮熟，捞出去皮备用
步骤2:
鸡蛋磕入碗中
步骤3:
充分搅散
步骤4:
加温水和盐搅拌均匀
步骤5:
用勺子撇去浮沫
步骤6:
过滤一遍
步骤7:
盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔
步骤8:
放进热水锅中，大火蒸八分钟
步骤9:
撕掉保鲜膜，放上虾仁继续蒸两分钟出锅
步骤10:
加入生抽和香油，撒上葱花就可以吃啦～
步骤11:
Q弹嫩滑~大人孩子都爱吃！
