家常菜做法

蔓越椰蓉司康

食材:
中筋面粉250g、黄油60g、鸡蛋液30g、牛奶100g、糖30g、酵母2g、椰蓉100g、黄油40g、砂糖30g、鸡蛋1个、奶粉或者练奶适量、低粉20g
步骤1:
先做皮,黄油切小方块,加入面粉中用手搓成粗玉米粉
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步骤2:
鸡蛋液,糖,牛奶,酵母放一起搅拌均匀,静置几分钟
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步骤3:
牛奶蛋液倒入面粉中,揉成面团,盖上保鲜膜发酵到1.5~2倍大,面团可以隔夜做好,放冰箱冷藏一晚
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步骤4:
将馅的材料放一起搅拌均匀
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步骤5:
搓成小球备用
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步骤6:
发酵好的面团分割小面块,像包包子一样
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步骤7:
包好刷上蛋液,可以撒一点芝麻装饰
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步骤8:
烤箱预热180度,烤15~20分钟,烤上色就好,具体时间根据自己烤箱

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