食材：
步骤1：
牛肉买回来切小块，放入冷水锅中焯水，锅中加花椒、料酒，等水开一会儿捞起清洗干净，准备调料
步骤2：
冷锅冷油先下香料炒香，再加入牛肉翻炒，（我用的菜籽油，你也可用大豆油）
步骤3：
辣椒、花椒不要忘了放进去一起炒
步骤4：
步骤5：
翻炒均匀加热热水，汤稍微多一些，（可以吃面用），再加入冰糖一块、大蒜5、6瓣、大火烧开、小火慢炖，一般情况炖一个小时即可！喜欢用高压锅的也行，压20分钟很烂了
步骤6：
步骤7：
吃的时候加些香葱、香菜
