食材： 芸豆一斤、五花肉200克、土豆一个、葱姜片少许、八角两粒、酱油，盐少许、大蒜三瓣、东北黄豆酱一勺 步骤1： 准备好材料，芸豆选择肥厚酥烂的白芸豆或紫芸豆，土豆削皮 步骤2： 土豆切滚刀，芸豆掰成小段，五花肉切薄片 步骤3： 油烧七成热，下葱姜和五花肉翻炒至变色 步骤4： 加入黄豆酱，翻炒几下，加入芸豆和土豆继续翻炒 步骤5： 加水没过芸豆，依次加入鸡精，盐，酱油，尝一下味道比正常淡一点就可以，因为一会汤烧干会变咸 步骤6： 盖上锅盖，水开后小火炖30分钟后，加入蒜末，大火收汤
