食材：
步骤1：
步骤2：
步骤3：
步骤4：
步骤5：
倒入料酒翻炒均匀吸收
步骤6：
加入少许酱油、一点点冰糖、2勺味极鲜迅速翻炒，下蒜瓣
步骤7：
翻炒均匀充分上色
步骤8：
倒入水没过肉为好，大火烧开
步骤9：
然后连肉带汤一起倒入电高压锅内，盖上锅盖选择排骨/肉按钮，15分钟断电，等其自动消气再开盖
步骤10：
步骤11：
最后几分钟撒入辣椒及大蒜叶，加入少许盐调味，大火收汁，直至汤汁浓稠即可
步骤12：
成品
油豆腐烧回锅肉的烹饪技巧：
没有高压锅的，直接盖锅盖小火慢炖，水要一次性加足，中间不再加水，不然肉煮出来会硬，一般炖40分钟左右，想吃烂点的可再炖久一点，最多一个小时足够了，有时候若没煮透肉质太老不好吃
