食材:
步骤1:
将小龙虾去胃,去虾线洗净,(我担心被夾到手,把它的钳子和脚全剪了,这样也便于清洗干净,反正脚也没啥肉,呵呵)
![1.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/baike/2020-04-30/bf64cfe19ace9119e227fc329f288ef6.jpg)
步骤2:
准备辅料。
![2.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/baike/2020-04-30/7482ae5bd4437fbf631b3c33964f3248.jpg)
步骤3:
锅中油烧七成熟,倒入小龙虾,小火炸2分钟。
![3.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/baike/2020-04-30/f88b7c7405d24950ca8303c23f044afb.jpg)
步骤4:
捞出沥干油。
![4.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/baike/2020-04-30/7ee1eadfbf67a633ab0b07f0f8453ebe.jpg)
步骤5:
![5.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/baike/2020-04-30/a587ce75ef6dc2be8949f085e096b4ed.jpg)
步骤6:
捞出料渣,倒入蒜泥、姜未翻炒几下,加入蚝油、料酒、鸡精、胡椒粉翻炒均匀。
![6.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/baike/2020-04-30/1f5b7df4045fd2b31436e348b18c205f.jpg)
步骤7:
倒入炸过的龙虾,加盐翻炒入味。
![7.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/baike/2020-04-30/30e6768a4739957816b0201852a54290.jpg)
步骤8:
倒入啤酒烧开,焖煮5分钟。
![8.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/baike/2020-04-30/0a50ad1a7c04278c28d83496f8e70efe.jpg)
步骤9:
大火收汁即可盛盘。