食材： 鸡腿两个、香菇300克、土豆一个、葱段姜片若干、酱油、大料、盐、味精适量 步骤1： 鸡腿剁成块洗干净、葱切段、姜切片 步骤2： 香菇剪掉根部，掰成几瓣洗干净 步骤3： 土豆去皮后切成块洗几遍，去掉上面的淀粉 步骤4： 锅中倒入油，开后倒入鸡块翻炒几下，然后依次加入葱段、姜片、大料，再倒入生抽酱油继续翻炒三分钟样子，这个时候鸡肉表面断生了。然后可以加入水，没过肉，我喜欢多加水，最好喝点鸡汤，中途别忘了加盐！ 步骤5： 一直炖到肉熟和菜都熟了就可以放味精了 步骤6： 盛出来可以吃了，鸡汤可拌米饭，鸡肉喷喷香！
