食材：
步骤1：
步骤2：
莲藕切成薄薄的片儿，刀工不好的那就慢慢切哈， 一定要切的均匀虾 然后用冷水冲洗几遍冲掉上面的粉， 再用冷水浸泡一下以免变色儿
步骤3：
五花肉切薄薄的小片儿备用
步骤4：
青椒切斜刀块
步骤5：
大蒜生姜切沫
步骤6：
锅里上水，放入少许盐和少许白醋，不需要太多
步骤7：
在放入切好的藕片儿，煮约一分半钟左右，时间千万不可过长
步骤8：
沥干水备用
步骤9：
锅里上油，放入五花肉片儿小火炸油，【小心的是油不要放太多，容易溅出来】
步骤10：
接着呢倒入生姜大蒜沫，少许滴干辣椒段儿小火炒香
步骤11：
倒入藕片儿翻炒匀
步骤12：
加入豆瓣酱，盐，鸡粉
步骤13：
半勺料酒
步骤14：
最后加入切好的青椒块儿翻炒匀就可以出锅啦
步骤15：
吃起来脆脆的，加了肉有一股肉的香味儿，懂得
