食材：
步骤1：
准备好全部食材。
步骤2：
肉片用姜丝，料酒，酱油及老抽，蚝油腌制20分钟左右。
步骤3：
准备姜丝，葱段蒜瓣，点缀用的红椒切丝，青线椒切斜段。
步骤4：
锅烧热放油滑一下锅倒出留少许油在锅中，倒入肉片。
步骤5：
中火爆炒至完全变色，让肥肉释放出猪油。
步骤6：
加一勺红油豆瓣。
步骤7：
再放入姜葱蒜继续煸炒至猪肉全部裹上红油。
步骤8：
倒入青线椒红椒丝翻炒出虎皮感觉，加酱油蚝油调味
步骤9：
翻炒均匀关火，出锅，超"浪费"米饭的一道菜。
步骤10：
我不吃有肥肉的
