食材:
步骤1:
食材表a部分为主面团材料
步骤2:
食材表中b部分为卷馅材料
步骤3:
步骤4:
将揉好的面团发酵至2倍大,用手指戳孔无回弹,拉扯见丰富气孔即可
步骤5:
按压发酵好的面团排气,并再次揉圆成光滑面团
步骤6:
擀面杖将其擀开,厚度1cm左右
步骤7:
步骤8:
切成9分放在烤盘里,在发酵箱或温暖处进行
步骤9:
卷卷二次发酵好后,成1.5-2倍大小。表面刷蛋液(分量外)
步骤10:
烤箱中层,170度上下火,22分钟
步骤11:
成品