家常菜做法

巧克力蛋壳蛋糕

食材:
黄油110克、黑巧克力170克、鸡蛋3个、低粉170克、泡打粉1/2茶勺、可可粉20克、盐一撮
步骤1:
准备材料
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步骤2:
鸡蛋用尖刀打通一个小孔,将蛋液取出
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步骤3:
将蛋液慢慢倒在小碗里
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步骤4:
将蛋壳用清水冲洗一下
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步骤5:
蛋液和砂糖混合搅拌均匀
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步骤6:
加入隔水融化的黑巧克力搅拌均匀
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步骤7:
继续搅拌至砂糖融化
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步骤8:
倒入混合的可可粉、泡打粉和低筋面粉,粉类提前过筛然后混合
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步骤9:
混合搅拌均匀粉类
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步骤10:
在蛋壳中倒入部分色拉油,拿起蛋壳将色拉油摇匀在蛋壳里
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步骤11:
将蛋糕糊装入裱花袋中再挤入到蛋壳中,不要挤入太满,避免烘烤的时候膨胀
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步骤12:
放入烤箱170度烤20-25分钟
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步骤13:
完成

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