肥瘦猪肉200g、牛肉150g、杏鲍菇100g、洋葱1个、番茄350g、马铃薯500g、黄油50g、奶粉2勺、蛋黄1个、红辣椒半个、香叶2片、面粉1勺、黑胡椒适量、盐适量、糖适量、酱油适量、料酒适量、淀粉适量

马铃薯去皮切块放锅里蒸熟，留在锅里备用。猪肉牛肉绞肉加入黑胡椒、盐、糖、料酒和淀粉，腌制。

杏鲍菇、洋葱切碎，番茄切薄片，切薄片更容易炒成酱。

将蒸熟的马铃薯压碎，趁温热加入黄油、奶粉和鸡蛋。

加入适量的黑胡椒和盐调味，搅拌均匀。

少油把肉碎炒至焦黄，装起备用。

不用洗锅，加入适量油，把洋葱炒至透明。

加入番茄炒成酱。

再倒入刚刚炒过的肉碎。

加适量水、杏鲍菇、香叶和半个辣椒，黑胡椒、盐、酱油调味，小火炖煮15分钟左右。

记得拿出香叶，加入一大勺面粉，稍微炒干一点，铺在烤盘里。

再铺上马铃薯泥，叉子划上花纹。

不用预热，230度烤15分钟。

牧羊人派出炉！与你的家人和朋友，一起大快朵颐吧！