食材： 豆腐皮2张、猪肉适量、尖椒2个小的、葱姜末少许、蒜末4瓣蒜的量、酱油少许、盐适量、水淀粉适量、味精少许、料酒少许 步骤1： 豆腐皮切菱形块 步骤2： 尖椒切菱形块，猪肉切片 步骤3： 锅内入底油，温热时加入切好的肉片，煸炒至猪肉发白，加入葱姜末煸炒，再加少许料酒煸炒几下 步骤4： 加入酱油爆香 步骤5： 倒入豆腐皮，加入盐，加入和豆腐皮齐平的水烧开转中小火炖一会 步骤6： 汤汁剩一半时加尖椒翻炒 步骤7： 汤汁少许时加入蒜末翻炒几下，加入味精提味，淋入水淀粉勾芡即可出锅！ 步骤8： 成品图，超级下饭菜 烹饪技巧 1 豆腐皮要加水炖一会儿口感不干 2 喜欢吃辣的尖椒可以多放些
