家常菜做法

客家糯米丸子

食材:

五花肉250克、马蹄150克、葱适量、生姜适量、盐少许、鸡精少许、料酒少许、胡椒粉少许、淀粉适量、麻油少许
步骤1:
糯米洗净浸泡约2小时
1.jpg
步骤2:
准备肉馅,五花肉剁馅,马蹄切丁,生姜,葱少量切碎,加入适当的盐,料酒,鸡精,胡椒粉,淀粉,麻油一起搅拌。
2.jpg
步骤3:
搅拌均匀的馅料
3.jpg
步骤4:
用汤勺舀一小块馅料,用手掌捏圆。
4.jpg
步骤5:
再把馅料放到浸泡2小时沥水后的糯米
5.jpg
步骤6:
滚上一圈,让馅料丸子均匀的粘上糯米
6.jpg
步骤7:
准备好蒸笼,蒸笼底部可以铺上浸泡过的干粽叶,如果有新鲜的综艺更好,用粽叶蒸可以增加粽叶的香味
7.jpg
步骤8:
把粘好糯米的丸子放入蒸笼中、
8.jpg
步骤9:
大火烧开后蒸20分钟。
9.jpg
步骤10:
20分钟后,关火再放置2分钟再开盖。
10.jpg
步骤11:
蒸好啦,粽叶的香味扑鼻而来。
11.jpg
家常菜做法微信公众号

我看你很有天赋,关注家常菜做法,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"zuocaitv"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:山药胡萝卜焖猪蹄

下一篇:肉末白菜卷