食材：
花蛤400克、蒜2瓣、熟蒜2瓣、葱2根、干红
辣椒2只、姜1小块、海鲜酱1汤匙半、
酱油1匙、蚝油半匙、料酒1匙、白糖少许、油适量
步骤1：
步骤2：
准备好辅料；
步骤3：
调好料汁： 葱末、蒜末、干
辣椒末、姜末，加入海鲜酱、
酱油、蚝油、料酒、白糖，再调入适量水，加点香油；（想多汁一些就多加一点水）
步骤4：
花蛤搓洗多几次干净后，摆放在铁板上； （用可以直接置火上的盘也是可以的）
步骤5：
淋入调好的料汁，再淋上1匙香油；
步骤6：
烧至壳全部打开即可。（不开壳的要去掉，坏的）
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