食材：
低筋面粉（蛋糕胚）40克、鸡蛋（蛋糕胚）3个、水（蛋糕胚）25克、玉米油（蛋糕胚）30g、白砂糖（蛋白）30g、白砂糖（蛋黄）20g、盐0.5克、淡奶油340克、细砂糖（打发奶油）30克、柠檬汁几滴、食用色素1滴、水果适量
步骤1：
后蛋法: 先将蛋白蛋黄分离，蛋白放进冰箱冷藏。玉米油，水，20克糖倒在一起。
步骤2：
搅拌到糖融化
步骤3：
低筋粉过筛，搅拌均匀。
步骤4：
看不到干粉了加入蛋黄
步骤5：
搅拌均匀，很细腻，放着备用。
步骤6：
步骤7：
泡泡变细腻了加第二次糖
步骤8：
有纹路了加最后一次糖
步骤9：
打成直立的小尖，低速整理一下蛋白霜，以免有结块的，打得不均匀的。
步骤10：
取一半蛋白霜进蛋黄糊翻拌均匀
步骤11：
再倒回蛋白盆
步骤12：
刮刀从1点到7点方向，轻快的翻拌。
步骤13：
倒入6寸模具，8分满，垂直震一下模具，震出大气泡。放入烤箱中下层，130度烤25分钟，150度烤30分钟。出炉后倒扣放凉了脱模。
步骤14：
蛋糕均匀的分为3片，准备水果。
步骤15：
步骤16：
步骤17：
最后的成品，全部吃光光，意犹未尽
