食材： 鸡蛋豆腐2个、鲜虾8个、香葱1根、黄酒20克、李锦记蒸鱼豉油50克、盐3克、花生油10克 步骤1： 主辅料 步骤2： 鸡蛋豆腐切段，鲜虾去壳洗净，放料酒，盐少许，待用。 步骤3： 码盘腌制20分钟，上锅蒸8分钟。记住锅开上屉蒸制，大火。 步骤4： 关火5分钟后，取出倒掉盘内蒸汁，先淋入蒸鱼豉油，再撒上香葱末。浇上热油即可。
