食材：
八重樱花80g、盐1.6g、柠檬汁半个
步骤1：
选择八成开放和没有完全开放的樱花，用流水冲洗干净。
步骤2：
沥干水分，用厨房纸巾吸干水分。
步骤3：
容器底部撒上一层盐，铺上一层樱花，再撒上一层盐，直至樱花放完。
步骤4：
挤入半个柠檬汁。
步骤5：
压上重物，冰箱冷藏，盐渍4天。
步骤6：
4天后的樱花。
步骤7：
取出樱花，吸干水分，通风处阴干。
步骤8：
干燥后的樱花放入容器中，撒上2勺盐，冰箱冷藏，可保持1年。
