食材： 四季豆200克、油适量、盐适量、干红辣椒适量猪肉末50克、葱适量、姜适量、蒜末适量、生抽适量、酱油适量 步骤1： 所有的食材准备好 步骤2： 肉切末，四季豆摘去老筋，切成6厘米长的段，洗干净，沥干水分 步骤3： 锅里倒入油，放入四季豆段，大火将四季豆炸至外皮微微发皱 步骤4： 捞出，控油待用 步骤5： 锅里留底油，倒入猪肉末，滑散，大火快炒 步骤6： 加入料酒、生抽、蒜瓣、干红辣椒、葱、姜末，翻炒均匀 步骤7： 下入四季豆段，加入盐和少许白糖调味，翻炒均匀即可 步骤8： 成品
