里脊肉1小块、菠萝1块、红椒1块、黄椒1块、青椒1块、鸡蛋1个、番茄酱1大勺、淀粉适量、盐2克

准备好食材，我买了一整颗菠萝，需要自己处理一下。

将菠萝泡在盐水中15分钟左右。

里脊肉切片，青椒黄椒红椒切块。

鸡蛋打散，里脊肉放入蛋液中，加入少许盐调味。

里脊肉放入淀粉中，包裹淀粉。

锅中放油，待油有气泡但无烟的时候，放入里脊肉炸3分钟左右。

调酱汁，1大勺番茄酱，少许淀粉，少许糖，倒入清水搅拌均匀。

捞出沥油，平底锅放入少许油，将青红椒翻炒去生。

接着倒入酱汁儿，看到酱汁儿泛稠。

倒入菠萝和里脊肉。

翻炒少许，就可以出锅了，酸酸甜甜，超好吃。