食材： 丝苗米1碗、油菜2棵、新鲜香菇1朵 腊肠半根、腊肉5片、腌制鸡肉（约一个鸡全翅）5块、玉米油4瓷勺、鸡蛋1个、生抽3瓷勺、香油半瓷勺、电砂锅1个、腌制鸡肉料蛋清半个、生抽1瓷勺、盐0.5调料勺、淀粉1撮、料酒1瓷勺 步骤1： 大米洗净加2瓷勺玉米油拌匀，加水高过米面1厘米。电砂锅选择煲仔饭功能，开始煮米饭 步骤2： 鸡肉加腌鸡肉调料：蛋清半个、生抽1瓷勺、盐0.5调料勺、淀粉1撮、料酒1瓷勺抓匀备用 步骤3： 香菇、腊肉、腊肠切片，油菜洗净，取一颗菜心对半剖开待用，余下的油菜叶做白灼油菜：锅烧开水加1调料勺盐1勺玉米油，烫熟油菜，捞出倒生抽、玉米油即可。 步骤4： 煲仔饭功能25分钟后米饭大致熟透，沿锅边浇2瓷勺玉米油，米饭上铺上腊肉腊肠香菇片、腌制的鸡肉，中间打一颗鸡蛋，放上菜心继续焖煮直到程序结束。 步骤5： 出锅前浇上3瓷勺生抽半瓷勺香油拌匀即可。
