食材:
步骤1:
去掉枯叶老叶,留嫩叶
![1.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/caipu/xiaochi/2020-05-01/ce9c4047bee67b276ccf223fdcbe8a24.jpg)
步骤2:
多洗几遍之后,绰水处理,加点盐,加点食用碱(加盐可以去苦味,加食用碱是为了固色)
![2.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/caipu/xiaochi/2020-05-01/64114e43e7e289dcb91cb979669191dc.jpg)
步骤3:
把焯水之后的鼠曲草打成汁,过滤一下。也有不过滤的。有把食用碱在这一步加入的
![3.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/caipu/xiaochi/2020-05-01/b15513b3d35b9e761324e1e54d5242f5.jpg)
步骤4:
![4.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/caipu/xiaochi/2020-05-01/370acfdf0be4c01cc4d55500f7c41b49.jpg)
步骤5:
光洁的面团,然后分成一个一个的小剂子
![5.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/caipu/xiaochi/2020-05-01/68c29290e3a5c357a3d3e84c0e5d37ca.jpg)
步骤6:
豆沙馅实现准备好,可以自己熬可以买现成的,猪油和糖熬制最香
![6.jpg](http://cookbooksoft.comhttp://www.cookbooksoft.com/d/file/caipu/xiaochi/2020-05-01/943f9656414ec2ee229b1ce6ff57be83.jpg)
步骤7:
网上学的两种包法,一是团子,一是清明果
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步骤8:
放蒸锅上蒸熟,根据大小,约8分钟
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步骤9:
蒸熟之后可以涮熟油,增加光泽,放凉后用保鲜膜包起来
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